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说不赚钱,为什么肉价上涨



国家农业网新闻:

在抑制通货膨胀的背景下,作为日常商品,猪肉从未像现在这样激起社会的神经。

7月9日,国家统计局公布了6月CPI,其中猪肉价格上涨了57.1%,对6月份CPI为6.4%的贡献率超过20%。

同一天,图们猪经纪人胡家明的仔猪销售价格为3元人民币400元,杜洛克人口价格为550元人民币;吴家祥猪经纪人黄德智的收购价格是8元一斤,稍好一点8 2这些数字都是三年来的新高。

与此同时,吴家乡的农民张永才犯下了扩大农业,饲料和仔猪价格的罪名。在距离不到10公里的张家店市场,肉类供应商周龙海抱怨说,他平均每天卖掉三头猪。现在我每天只卖一个半。

肉价四年两轮

7月9日上午,记者再次来到吴家乡农民张永才的养猪场。 2007年7月4日,记者采访了张永才的养猪场,猪肉价格处于“大牛市”的中间位置。

几年前,张永才的养猪场周围有几个鱼塘。随着城市的建设,张永才的养猪场搬到了山上。在过去的几天里,通往山区的道路也被打破了。张永才非常着急。他想扩大规模。材料无法发货。

2007年6月19日,张永才以5.7元/公斤的价格屠宰了18头猪。今年6月15日,他以7.3元/公斤的价格屠宰了20头猪。

张永才1998年开始养猪。2007年,他第一次遇到了5元以上的价格。随后,生猪和肉的价格继续上涨,在2008年达到顶峰。

那股“牛市”始于2006年底。开始时生猪的购买价格为2.6元/公斤。到2008年,生猪的购买价格接近7元/公斤。

但这非常糟糕。肉类价格从2008年下半年开始下降,价格开始上涨,直到去年下半年。根据数据,2009年7月,宜昌双汇公司的优质猪的购买价格为5.4元/公斤,土壤猪的价格为4.4元/公斤。从2010年9月和10月开始,猪价终于上涨。吴家乡养猪经纪人吴德智介绍,今年2月和3月,生猪购买价格为6.5元/公斤。在今年的5月和6月,差不多有一天了。价格方面,到本月初,生猪每公斤的购买价已经“破8”。

张永才说,目前的价格是他从未养猪13年来所遇到的。

农民的成本账户

虽然价格上涨,但张永才认为,养猪的利润并不像价格变化那么明显。

有两个成本给张永才带来了很大的压力。一是仔猪价格上涨,其次是饲料价格上涨。今年春节前,杜洛克仔猪价格在250元左右,普通三元仔猪价格仅在180元左右。

图们猪养猪经纪人胡佳明说,仔猪价格上涨很快,主要是因为疫情导致母猪规模减少。

枝江市畜牧局一位人士说,2010年初夏,全国高烧疫情高发,当时是猪价最低点。养猪户的热情不高。超过一百万头母猪。

在猪饲料中,玉米的消费量最大。张永才说,对于中国猪(100至150公斤),每天需要3公斤玉米。春节期间,一流玉米价格为1.3元/公斤。 1.1元/公斤。

张永才说,如果以静态价格计算,杜洛克(按500元计算)将培养6个月(中间猪每天需要5到6元的饲料钱,150公斤以后需要大猪)每天7到8元)。平均饲料金额为6.5元/天),费用为1670元,按平均体重250磅(8元/公斤)计算,利润为330元(2000元减去1670元)。

此外,仔猪必须经过“规定”行为,如去势,防疫,消毒等,使猪的利润不超过300元。还有死亡等风险。 “猪已经死了,至少养了3或4头猪。”

然而,在采访中,一些农民还表示,目前正在出售的猪在四五个月前价格较低,因此利润仍然相当可观。消费者用脚投票

在张家店市场,周龙海也抱怨道。

我以13元/公斤的价格从屠宰场买了一头猪。首先,我取出了10公斤基本无用的“腹部”,并以低价出售了约10公斤的全脂。这两个损失是140元。周龙海将根据价格将剩余的“净猪”分解为瘦肉,猪尾,排骨,五花肉,大骨头和猪油。

“有一天,我的祖母和祖父无数次喊叫,只得到七八十元。”周龙海也对肉价上涨非常不满。 “价格上涨,肉不能卖。”

每年的夏季是猪肉销售的淡季,但与前几年每天3头的平均销售量相比,上半年的销量也明显降低。

在采访中,一些记者不时来问问肉的价格。很多人只是问,他们摇了摇头。

上述枝江市畜牧局相关人员介绍,养猪经纪人,屠宰场等环节的利润相对固定。例如,经纪人的收购要求是每头猪20元或15元。利润,他可以像屠宰场一样停止工作,具有自我调节功能。

农民和消费者是不同的。前者“当猪出售时,他们买不起”,而消费者“不得不吃肉”,这注定要承担猪肉链两端的高价。在高肉价之前,一些消费者选择少吃,这是目前销量下降的原因。

为什么肉价上涨?

为什么今年的猪肉价格一路走高?

张永才认为,养猪的人数较少。以旭光村为例。可用于养猪的土地越来越少,规模自然会下降,第二是仔猪价格的上涨,这会增加成本。

胡佳明认为,疫情主要影响母猪的规模,母猪的规模减少,仔猪数量减少,猪的数量也在减少。根据他的估计,与2009年和2008年相比,去年当地养猪业的规模可能减少一半。

枝江市畜牧局长期养猪生产检疫工作严海龙告诉记者,以前是全国的猪。私人自由放养的规模远远超过大规模农业。然而,随着生猪市场的波动,大规模的私人库存缩水。像股市一样,两者基本持平。大规模农业已经出现,但产能的增加并不意味着生产量增加。特别是当猪肉市场不好时,比如2010年上半年,大多数猪都在赔钱。许多农场没有满负荷生产,零售退出,农场无法完全启动,供应自然稀缺。

由于价格一路上涨,为什么不“买位”来稳定猪价?严海龙说,养猪生产的最大变化是它有很长一段时间,至少4到8个月。目前,组成专栏为时已晚。其次,它是盲目补充的,导致供应急剧增加,价格下跌的可能性更大。增加。

大而大的诅咒

到目前为止,张永才还清楚地记得,去年,该村大型养殖培训班的一位老师说:“他说,生猪价格会在三年内左右出现。虽然价格现在很低,它肯定会在未来两年内被打破。“

他没想到的是老师的话在不到一年的时间里就成了现实。

相关资料显示,2006年,高烧席卷全国,对养猪业造成毁灭性打击。超过50%的零售和小规模养猪户已退出养猪生产行列,生猪总数不足,导致猪肉价格上涨。 2008年,畸形飙升。

严海龙说,2010年夏天的高烧在2006年并不严重,但背景是猪肉价格处于低谷,农民的热情受到打击,这比疫情的直接影响更为严重。 。

希望也出现在世界末日之后。自去年9月和10月以来,生猪价格开始攀升,并实现了一波“大牛市”。与之前的价格上涨相比,这次变得更加紧迫和激烈。

猪肉的未来价格是多少?胡家明说,现在应该说仔猪的价格已经达到顶峰,然后上涨,农民负担不起投资,风险会更大。

在这样一个大起大落的情况下,农民很难保持正常的心,“不输,不抢”。在这四年中,张永才一直在养猪,不管损失多少。张永才说,在一年内,根据上一年的趋势,农民估计猪价不行。他建议他改变自己的职业生涯,但他坚持要求,但他赚了将近10万元。关键词:

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